Cuisine française contemporaine et inventive par le chef Dominique Gauthier qui, après avoir été nommé Cuisinier de l’année 2009, et reçu pour la quatrième année consécutive 18 sur 20 au Gault-Millau 2012, obtient pour la première fois une étoile au Guide Michelin 2010. Une récompense supplémentaire qui témoigne d’un talent exceptionnel et internationalement reconnu. Le Chat Botté est l’une des plus belles tables gastronomiques de la ville, qui marie avec précision et sensualité une créativité raffinée avec les plus beaux produits du terroir. Les passionnés de vins seront comblés par le nombre et la rareté des références proposées sur la carte. La cave de Beau-Rivage, qui regorge de trésors, est l’une des plus riches de Suisse. Dès que la météo le permet, Le Chat Botté vous sert également sur sa magnifique terrasse, depuis laquelle vous pourrez profiter d’une vue exceptionnelle sur le lac. Cette année, Le Chat Botté a également été nommé meilleur restaurant de Genève par les membres du site Itaste.